立春的习俗是什么呢？
“咬春”就是吃春饼，寓意“咬得草根断，则百事可做”。
在北方，立春这天，人们会吃春饼，这是一种民间风俗，据说吃了春春饼会让一年都顺顺利利。在我国南方，立春这天，家家户户都会吃春饼，因为春饼是用面粉做的，所以叫春饼。春饼的做法非常简单，只要把面面粉擀成薄饼，然后卷上各种蔬菜，就可以吃了。
不过，有一种吃法，却是很多人不知道的，那就是把春饼放在锅里烙，这样吃起来更香，而且更有营养。今天就教大家一个做法，一起来看看吧！首先准备一个锅，锅里倒入适量的油，油热之后把葱花放进去爆香，接着把切好的豆角倒进去翻炒，炒到豆角变软之后，把肉末倒进去翻炒均匀。然后把之前调好的酱汁倒进去，大火烧开之后转小火慢慢炖，等到汤汁收的差不多的时时候，再把切好的青椒放进去，继续炖一会儿，最后撒上一点葱花就可以出锅了。
这样一道简单的家常菜就做好了，味道非常的好吃，而且营养价价值也特别的高，大家可以试一试。如果你喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒，这样吃起来更过瘾。如果你不喜欢吃辣的话，也可以不放辣椒，只要欢吃就可以了。我们今天就来说一下，怎么样才能做出好吃的红烧肉。
首先我们要准备一些食材，然后把五花肉清洗干净，切成一厘米厚的小块，放在一边备用。接着我们要准备一些葱姜蒜，还有八角桂皮香叶之类的调味品，然后把它们全部都放在一个碗里面，再放入适量的料料酒。
第三步：然后我们把鸡蛋打散，放入一些食用油，把鸡蛋搅拌均匀，这样可以防止鸡蛋粘锅。然后我们把准备好的面粉倒入锅中，用筷子子不断的搅拌，直到面粉变成絮状，然后我们把鸡蛋液倒入锅中，开小火慢慢的煎，等到两面金黄就可以出锅了。
