消失的馅料
腊月二十三，小年。城市弥漫着节前的喧嚣与食物的香气。傍晚，城北老街区“福安里”深处，一家名为“老刘记饺子馆”的小店里，蒸汽氤氲，人头攒动。这家店开了二十多年，以皮薄馅大、味道家常实在著称，尤其是招牌的“三鲜肉饺”，是许多老街坊年夜饭的必备。
老板刘全福，五十六岁，敦实憨厚，和妻子王秀芹守着这间小店，独子在外地工作。最近，他脸上愁云密布——相伴多年的妻子两个月前确诊胰腺癌晚期，病情急转直下，一周前已转入临终关怀病房。刘全福关了几天店，今日小年又勉强开门，或许是想用熟悉的忙碌冲淡悲痛。
晚上七点，最后一拨客人离开。帮工小赵收拾完桌椅，对正在后厨默默和面的刘全福说：“刘叔，我先走了，您也早点休息。”
刘全福“嗯”了一声，头也没抬。
小赵离开时，觉得刘叔今天格外沉默，眼眶似乎有些红，但想到他家里情况，叹了口气，没多问。
消失的馅料
最令人头皮发麻的是，在操作台一角，放着一个平时装饺子的大号竹编盖帘。上面整整齐齐地码放着约莫四五十个包好的生饺子。饺子个头饱满，捏合精致，是刘全福一贯的手法。
但盖帘旁边，一个平时用来盛放边角料和垃圾的小塑料桶里，赫然扔着几块沾着血丝和脂肪的碎骨，以及一小团灰白色、带着毛囊的组织，看起来像……人的皮肤？！
老李魂飞魄散，连滚爬爬跑出去报了警。
林海带人赶到时，“老刘记”后厨已被初步封锁。那股复杂的腥味更加浓烈。技术员老秦戴上口罩和手套，首先检查了那桶可疑的碎骨和组织。
“初步目测，骨骼碎片形态和大小……很像人类的指骨或掌骨碎片。皮肤组织带毛发，也疑似人体。”老秦的声音透过口罩显得闷沉，“需要马上送检。”
所有人的目光都投向那盆鲜红的肉馅和盖帘上整齐的饺子。
一个令人毛骨悚然的猜测，在每个人心中升起。
刘全福不见了。他的手机、钱包、一件常穿的外套都还在店里休息间。现场没有发现属于刘全福的大量血迹或明显搏斗痕迹，但那把斩骨刀和碎骨皮肉，暗示着这里可能发生过极其可怕的事情。
“查！立刻检验肉馅成分！同时，寻找刘全福！调取周边所有监控，看他最后出现的时间和去向！调查他的社会关系、财务状况、近期有无异常！还有……查他妻子王秀芹的病情和所在医院情况！”林海强压着胃部不适，迅速部署。如果真如猜测，这将是一起极其残忍、匪夷所思的sharen分尸，甚至可能涉及……食用。